Hallo ihr da draußen!

Ich freu mich, dass ihr hier gelandet seid. Ich bin Resi und möchte euch auf dieser Seite meine Lieblingsrezepte vorstellen und euch animieren mehr und frischer zu kochen. In meinen Augen verlangt uns die heutige Zeit einiges ab und eine so existenzielle Angelegenheit wie die Nahrungszubereitung und - aufnahme sollte darunter nicht leiden! Der heutige Zeitdruck und das Überangebot in der Ernährungswirtschaft & -wissenschaft sind dabei doch oft leicht verwirrend.

Wer soll denn da noch verstehen, was jetzt eigentlich wirklich gesund und "richtig" ist. Meine Philosophie in der Küche ist deswegen "mach es selbst und halte es einfach!" Ich versuche mit wenig Aufwand gesunde und vor allem leckere Rezepte zu kreieren und zu kochen. Ich erfinde den Apfel natürlich nicht neu. Viel mehr lasse ich mich inspieren und mixe einfach das, was mir schmeckt oder gestalte die Ideen anderer etwas um. Dabei koche ich nicht  mit akribisch genauen Mengenangaben. Ihr müsst schon etwas mitdenken.

Eine ausgewogenen und abwechslungsreiche Ernährung garantiert mir Glück, Gesundheit und Wohlbefinden. Und genau das will ich euch hier weitergeben. Also an den Herd und ab geht´s. Lasst es euch schmecken!